UNE SEULE CASSEROLE

Pommes farcies à la mijoteuse

Démarrez votre journée du bon pied avec ces pommes tendres ou servez ce dessert naturel après le souper. Utilisez des pommes de taille similaire pour une cuisson uniforme.

Faibles en calories

Idée de Emily Richards (PH Ec.)

6 portions
6 heures 10 minutes (préparation : 10 minutes / cuisson : 6 heures)

Temps requis

6 heures 10 minutes

Glucides

27 g/portion

Ingrédients

6 pommes évidées
125 mL (1/2 tasse) de jus d’orange sans sucre ajouté
75 mL (1/3 tasse) de flocons d’avoine
25 mL (2 c. à soupe) d’amandes hachées
15 mL (1 c. à soupe) de graines de lin
15 mL (1 c. à soupe) de gingembre confit coupé en dés
5 mL (1 c. à thé) de zeste d’orange râpé
250 mL (1 tasse) de yogourt faible en gras (facultatif)

Calories 133
Glucides 27 g
Sucre 18 g
Fibres 4 g

Préparation

Mettre les pommes dans la mijoteuse. Verser le jus d'orange dans le fond de la mijoteuse.
Dans un petit bol, mélanger l'avoine, les amandes, les graines de lin, le gingembre et le zeste d'orange. À l'aide d'une petite cuillère, remplir de ce mélange le cœur de chaque pomme à ras bord. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu vif pendant 3 heures, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Servir les pommes avec le jus de cuisson de la mijoteuse et garnir de yogourt (si désiré).