![Muffins à la citrouille dish](/cart2table/sites/default/files/2022-12/PUMPKIN%20FR.jpg)
SIMPLES ET RAPIDES
Muffins à la citrouille
Accompagnez d’un morceau de fruit frais ou d’un verre de lait au grand plaisir de tous vos petits monstres.
Faibles en calories
![Muffins à la citrouille Muffins à la citrouille](/cart2table/sites/default/files/2023-10/Muffins%20%C3%A0%20la%20citrouille.jpg)
Idée de Nadine Day, diététiste professionnelle
18 portions
20 minutes (préparation : 5 minutes / cuisson : 15 minutes)
![](/cart2table/sites/default/files/2022-12/Temps%20requis.png)
Temps requis
20 mins
![](/cart2table/sites/default/files/2022-12/Glucides.png)
Glucides
25 g/portion
Ingrédients
- 50 mL (1/4 tasse) d’huile de canola
- 125 mL (½ tasse) de mélasse
- 50 mL (1/4 tasse) de cassonade
- 500 mL (2 tasses) de purée de citrouille pure
- 2 œufs
- 625 mL (2 tasses ½) de farine de blé entier
- 10 mL (2 c. à thé) de cannelle moulue
- 5 mL (1 c. à thé) de clous de girofle moulus
- 2 mL (½ c. à thé) de muscade moulue
- 10 mL (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- Calories 150
- Glucides 25 g
- Sucre 9 g
- Fibres 3 g
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients humides ensemble.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Verser dans un moule à muffins garni de moules en papier ou graissé. Faire cuire pendant 15 minutes pour des mini muffins, ou 25 minutes pour des muffins standard.
Par portion (1 muffin)
- Calories 150
- Protéines 4 g
- Gras total 4 g
- Gras saturés 1 g
- Cholestérol 22 mg
- Glucides 25 g
- Fibres 3 g
- Sucres 9 g
- Sucres ajoutés 8 g
- Sodium 150 mg
- Potassium 260 mg
© 2022 Fondation des maladies du cœur et de l'AVC du Canada. Reproduit avec la permission de la Fondation des maladies du cœur et de l'AVC du Canada.